Kelsey Chance/ Unsplash
Tervislikult toituda pole raske – ära tarbi liialt rasvast, magusat, soolast ja alkoholi. Miks neid soovitusi Eestis siiski vähe järgitakse, selgitab läbi aegade mahukaim toitumisuuring. Selle tulemused mõjutavad igaüht meist.

Üldjoontes soovitatakse Skandinaavias tarbida rohkem puu- ja köögivilju, pähkleid ja seemneid ning täisteravilja. Rasvarikkad piimatooted peaks asendama väherasvastega, võid tarbima mõõdukalt ning eelistama külmpressitud taimeõlisid. Vähendada tuleks rafineeritud teraviljade ja valge saia, punase liha ja töödeldud lihatoodete, maiustuste, magusate küpsetiste, suhkru ja alkoholi osa.