Aastal 2009 andsin välja kokaraamatuid, aga minus kasvas üha enam soov avada oma kohvik. Paar aastat kulus õige pinna leidmisele ja teadmisele, et soovin alustada täiesti uut elu ja võtta vastu senikogematu väljakutse. Olen õnnelik inimene, et minu töö ja hobi käivad käsikäes, teen just seda, mida kõige rohkem armastan.

10 aasta pärast näen ennast ikka veel kohvikutes askeldamas. Loodetavasti õnnestub ka uus kokaraamat välja anda, olen seda mõtet endaga kaasas kandnud juba paar aastat.