Erik Orgu Foto: Rauno Volmar
"Toitumine on hea enesetunde allikas," ütleb tuntud toitumisnõustaja Erik Orgu - ja seda, et hommikusöök on päeva tähtsaim toidukord, teame ju kõik. Mida siis hommikuks süüa?

Erik Orgu tunnistab ajakirja Oma Maitse taskuhäälingus Toidujutud, et tal on vähemalt 25 päeval kuus sama hommikusöök.

Toitumisnõustaja läbi aegade lemmik hommikusöök on prantsuspärane võileib Croque Madame. Selle valmistamiseks võtab Erik kolm viilu ürdileiba ja kolm viilu peekonit ning küpsetab need ära.

Küpsetatud leibadele läheb segu sinepist, juustust, toorjuustust ja mustast piprast. Võileibade kõrvale praeb Erik muna soola ja pipraga. Magusaks armastab toitumisnõustaja võileibade kõrvale apelsini- ja greibitükke või siis värsket apelsini- või greibimahla.