Jaan Heinmaa
Hakkliha on alati hea abimees, kui vaja perele kiire õhtusöök valmistada või kui pole mahti piduroaga palju mässata. Kahjuks on poest pea võimatu leida lamba- või ulukihakkliha, mida mina rõõmuga oma köögis kasutaksin. Sestap tuleb seda ise hakkmasinaga sobilikust lihatükist valmistada. Veganid saavad samuti neid retsepte kasutada, tarvitades näiteks kaerahakkliha.