Neljale

Kiire aasiapärane argisupp. Erinevaid nuudleid kasutades saad eri maitse ja välimusega suppe. Täisterajahust munanuudlid on kiudainerikkad ja tervislikud, lumivalged riisinuudlid omakorda gluteenivabad ja supp saab nendega kaunima värvi.

 400 g kookospiima

 5 dl kanapuljongit

 3sentimeetrine tükk värsket ingverijuurt

 ¼ dl laimimahla (1 laimist)

 3 sl kalakastet

 2 broileri rinnafileed (300–400 g)

 200 g muna- või riisinuudleid

 1 punane paprika

 100 g rohelisi või kollaseid pikki oakaunu

 mõned brokoliõisikud või peotäis noori hernekaunu

 serveerimiseks 1 punane tšilli

 värsket koriandrit