Jaan Heinmaa
Igal kevadel igatseme rabarberi­roogade retsepte, et saaksime sellest esimesest kevadisest lehtköögiviljast võimalikult palju maitsvat ja kasulikku. Rabarberist saab ju teha värsket salatit, kala- ja lihamarinaadi, uhkeid kooke-magustoite, keeta mahla ning moosi. Tähtis on teada, et rabarberivarred on vitamiini­rikkad ja kasulikud, aga lehed ohtlikult mürgised.