RAHVUSARHIIV / GUSTAV GERMAN
Mida oleks Salme Masso pakkunud Inglise kuningannale, kes ootamatult tema juurde sisse sajab?

Salme Massot teab iga pere­naine, kes nõukogude ajal elanud. Igas köögiriiulis seisid tema “Kodu korras­hoid”, “Rahvaste toite”, “Salatid ja mahlajoogid”, “Lihtsaid toite” ja teised targad raamatud. Ka esines Masso televisioonis ja raadios ning kirjutas Nõukogude Naises.

Loomult range ja nõudlik Salme õpetas üle 40 aasta tütarlastele kodundust. 1989. aastal Eesti Naisele antud intervjuus torkab ta: “Õpilastel, kes siis kooli tulid, oli tunduvalt rohkem oskusi toiduvalmistamises ja teadmisi käitumises. Tookord kasvatas kodu tütreid paremini kui praegu.”

Kriitiline oli Salme ka enese tegemiste suhtes: “Esimese raamatu “Kodu korrashoid” kirjutasin 1935. aastal. Siis taipasin, et kirjutamiseks peab olema rohkem teadmisi ja elukogemusi. Pidasin ligi kolmkümmend aastat vahet. Olin 55aastane, kui ilmus minu esimene retseptiraamat “Salatid ja mahlajoogid”.