Köögitoimetaja Lia Virkus katsetab uut retsepti! Äraspidine rabarberikook on lihtne, aga ülihea – tee järgi!

Kas teadsid, et ajakirjad Eesti Naine ja Oma Maitse koguvad lugejatelt retsepte? Eesti maitse otsingud käivad terve aasta! Loe lisa ja saada oma retsept: eestinaine.ee/eestimaitse

Videos katsetab köögitoimetaja Lia Virkus üht ülihead rabarberikoogi retsepti. Selle saatis meile Valli Järve, aitäh!

Äraspidine rabarberikook

50 g võid
1,5 dl (fariin)suhkrut
2,5- 3 dl rabarberitükke
100 g võid
1 dl suhkrut
2 muna
2 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 1/2 dl nisujahu

Kuumuta ahi 175 kraadini. Sulata väikeses koogivormis või ja määri rasvainega ka vormi küljed. Raputada vormi u 1 dl (fariin)suhkrut. Vala vormi väikesed rabarbritükid ja puista 0,5 dl suhkruga üle.
Vahusta taigna jaoks toasoe või ja suhkur, lisa ükshaaval munad, vahusta läbi ning lõpuks kokku segatud kuivained. Tainas sega ühtlaseks ja vala vormi rabarbritele peale. Küpseta umbes 30-40 minutit, küpsust proovi tikuga. Enne väljalöömist lase koogil vormis pooleldi ära jahtuda. Serveeri vanillikastmega.