Punane peakapsas teeb valgele silmad ette. Foto: Shutterstock
Punane peakapsas kuulub koos brokoli ning roos- ja lehtkapsaga kõige toitainerikkamate köögiviljade hulka. See maitseb valge kapsaga sarnaselt, kuid on veelgi tervislikum.

Punasel kapsal arvatakse olevat luustikku tugevdav, südant toetav, põletikke vähendav ja vähi eest kaitsev toime. Seda võib süüa toorelt, küpsetatult, konserveeritult ja lisada roogadele.

Teaduslikult tõestatud kasulike omaduste hulk on suur.