27.08.2022, 07:45
Õunte hea säilivuse tagamiseks on oluline nende õige korjamisaeg ja -viis
Õunu tuleks korjata ettevaatlikult, et viljad ei saaks muljuda. Suurim viga, mida õunte korjamisel tehakse, on puude raputamine. Selline teguviis lõhub nii puid kui ka õunu ja ka nende säilivusaeg lüheneb oluliselt. Muljutud õunu ei tohiks üldse säilitada, sest need riknevad kiiresti ja nii hävinevad ka terved õunad, mis on nende lähedal.
FOTO: Shutterstock
Säilitamiseks sobivad ainult need õunad, mis pole vigastatud. Ussitanud ja üleküpsenud ubinate säilivusaeg on üürike. Samuti tasub jälgida, et õuntel oleks küljes ka varred. See takistab bakterite levikut õuna sisse ja nii püsivad need kauem söömiskõlblikud.