Keegi ei tule tihtilugu selle pealegi, et näiteks kõrvitsa sisu, mis toiduvalmistamisel otsejoones prügikasti lendab, saab kasutada väärtuslike toitainete allikana. Samamoodi sobivad süüa korralikult pestud kartulite koored või lillkapsa õisikut ümbritsevad lehed. Tundub imelik? Tegelikult ei ole ju!