Rohtse, laiade, kujult veidi paiselehte meenutavate lehtede ning valgete õitega püsiku jaapani vasaabi (Wasabia japonica sün Eutrema japonica) lähisugulased on Euroopa köögi lahutamatud kaaslased ning on kahtlane, kas meil läheb päevagi nendega kohtumata. Nimelt kuulub vasaabi ristõieliste sugukonda ning seega on ta hõimlased kapsad-kaalid-redised ning raps, mädarõigas ja sinep.

Vasaabi maitse tundub eestlasele tuttav. See meenutab mädarõigast, kuid on mahedam ja lahtub mõne hetkega, jättes suhu meeldiva, veidi magusa järelmaitse.

Jaga
Kommentaarid