Grillitud köögiviljad on suurepärane lisand suvistele toitudele. Foto: <p>Shutterstock</p>
Suvel on grillimine iga kokandushuvilise meelistegevus. Lisaks lihale saavad grillil maitsvaks ka köögiviljad. Kuidas neid aga küpsetada, et maitse­elamus pettumust ei valmistaks? Iga vilja puhul on näpu­näited pisut erinevad.

Grillimine muudab taimse materjali maitsed väga tugevaks ja toob esile nendes peituva loomuliku magususe. Selliseid omadusi saab toidus võimendada vaid kiiresti ja suurel kuumusel küpsetades. 

Selleks, et köögiviljad ei oleks pärast vesised ja maitseksid parimal võimalikul moel, tuleb teada, kuidas nendega käituda. Loe lähemalt artiklist!