Hiidsibulad võrdluses tavalise sibulaga. Foto: Tiit Koha foto
Peent sordinime ‘Ailsa Craig’ kandva sibula suurus vapustab ka kõike näinud inimesi.

Sordi aretas 1887. aastal Šotimaa Culzeani lossi aednik David Murray Ailsa markii jaoks. Nime on see saanud Ailsa Craigi saare järgi, mis paistvat Culzeani lossi aknaisse.

‘Ailsa Craigi’ eripära on suurus. Nimelt võib see sibul kasvada tervelt 1,8kiloseks ja olla keskmiselt 15–20 cm läbimõõduga.

‘Ailsa Craig’ on maheda ja magusa maitsega ning sobib hästi näiteks salatitesse ja burgerite vahele.

Sibulasort kannatab hästi jahedust ja seda saab kasvatada ka Eestis. ‘Ailsa Craigi’ on Eestis saada nii seemnetena kui ka tippsibulatena. Viimastest on palju lihtsam vapustavat tulemust saavutada.