Minul õnnestus esimest korda elus vanilliistandust näha Mauritiuse saarel. Sealses istanduses toodetakse traditsioonilise käsitsitööga ligi 100 kg vanillikupraid aastas. See ei ole eriti suur kogus. Toodangu kasutavad enamasti ära kohalikud restoranid ja seda müüakse turistidele kaasa. Üks maailma suuremaid vanillitootjaid on Mauritiuse naabersaar Madagaskar, kust eksporditakse umbes 80% maailmas kasutatavat naturaalset vanilli.