Viinamäelauk on esivanemaks mitmele olulisele toidutaimele, millel on iseloomulik tugev maitse, mida tekitavad väävlit ning sulfiide sisaldavad eeterlikud õlid ja saponiinid.

Tuntuim viinamäelaugu “laps” on porrulauk (A. ampeloprasum var. porrum). Kultuurtaimena pärineb ta Vahemere maade idaosast ning on tuntud juba antiikajast.

Vaata ka retsepte!