Ent see pole alati nii olnud – Eestisse jõudis kartul aastatel 1730–1750. Esialgu kasvatati mugulaid vaid privilegeeritud aadlike koduvaldustes, kuid üsna pea hakkas kartul järk-järgult levima ka talupõldudele. Ei ole mingi saladus, et kartuli tulek tegi lõpu ka eestlasi vaevanud näljahädadele, ja tänu sellele seigale on rahva kiindumus sesse köögivilja enamgi kasvanud.
