Tiheasustusalal ei tohi igale poole tuld süüdata ega ka grillimiseks lõket teha. Terje Lepp
Suvi ja grillimine on peaaegu lahutamatud. Kuna grillahju tüüpe on mitu, siis tasub mõelda, millist meetodit ja kütteliiki eelistada.

Nii praadimine, küpsetamine, röstimine, broiling kui ka barbecue mahuvad grillimise üldmõiste alla, kuid kõigi nende toiduvalmistamise viiside jaoks on olemas eraldi riistad ning kasutusel erinevaid võtteid. Tasub mainida, et grillimine ei tähenda alati ja tingimata liha töötlemist, grillida – küpsetada ja praadida – võib ka kõikvõimalikke muid produkte.