Foto: Tiit Efert
Harjumaal Kuusalu lähedal Kupu külas elav Kai Valdmann on rukki ja juuretise usku leivaküpsetaja. Tema teab, et ainult heast juuretisest ega superahjust ei piisa, ja paneb leiva sisse ka tükikese hinge.

Jõuluaeg on Kai jaoks aastas kõige kiirem. Tänavu küsiti temalt Viimsi taluturul jõululeiba juba oktoobri keskel. Üks ettevõte tellis juba aegsasti oma koostööpartneritele ja töötajatele 200 jõululeiba. Neid on oma klientidele ja töötajatele kingitusteks igal aastal tellinud mitu asutust. Suur huvi jõululeiva vastu kestab jaanuari lõpuni.