Talu, kus puhastutakse labürindis ja kõnnitakse sütel

Aivar Täpsit teavad Kagu-Eestis kõik. Ta on külaelu, pühade väepaikade ja taluelu hoidja, oma kandi parim õlle- ja leivameister. Koos abikaasa Terjega peab ta Põlvamaal Viia-Jaani labürinditalu.

Täpside kodutalus on suur leivaahi, mis on andnud Aivarile Kagu-Eesti parima leivameistri tiitli. Vedel leibki kukub tal hästi välja ja rahvas on pärjanud Aivari ka õllemeistri tiitliga.

“Praegu saan tõesti öelda, et see on Kagu-Eesti kõige parem leib. Saladus on…” jääb Aivar mõttesse ja nendib siis, et ta tõesti ei tea saladust. Internetist leitud retsept on lihtne, küpsetamine käib ka kergesti. “Minu naine ei saa küpsetada, sest tal leib ei kerki. Ta ütleb, et nõidadel ei pidanud kerkima. Mul on selline ahi, kuhu saan korraga panna kakskümmend leiba,” selgitab Aivar.