27.02.2014, 09:00
Rebashein – väärt toidutaim lillepeenras
Eestis tuntakse ja kasvatatakse rebasheinu (Amaranthus) peamiselt ilutaimedena. Lisaks omapärasele välimusele ja kaunile värvusele on rebasheinad ka väärtuslikud toidutaimed.
FOTO:
Rahvusvaheliselt on taim tuntud peamiselt nimetusega Amaranth, mis tuleneb kreekakeelsest sõnast amarantos – närtsimatu. See nimetus iseloomustas taime, kes kunagi ei närbunud ning tema õite värvus jäi aastateks muutumatuks. Seetõttu on rebasheinu peetud ka surematuse sümboliks.