Keset talve aknalaual vitamiinidest pungil maitsvate võrsete kasvatamine on väga lihtne

Külvate-kastate ning juba nädalakese pärast lõikate rohelist ja vürtsikat kasulikest ainetest pungil salatit. Sellist juba poest ei osta!

Kui olete suvel külvanud rukolat – ametliku nimega põld-võõrkapsas (Eruca vesicaria) –, siis teate hästi, et soojas ja niiskes mullas pistavad rohelise idulehed vahel nina välja teisel päeval. Täpselt samamoodi rõõmustab rukola keset talve aknalaua-aednikku: külvad ja juba ta tuleb!

Kui idulehed on avanenud ning veidi kosunud, ongi aeg neid sööma hakata. Küll on need pisikesed taimehakatised head!

Loe ka Kuidas kasvatada kodus tervislikke idandeid?

Rohelistes võrsetes peitub imeline vägi. Taimeteadlane ja ürdikasvataja Tiiu Väinsaar on öelnud tabavalt: “Rohelised taimed või idandatud seemned on talvel nagu vereülekanne, mis ergutab ja ravib. Mida pimedam aeg, seda rutem kulutame ära meis olevad suvise valguse tagavarad ja ammu enne kevadet karjub meie organism meeleheitlikult abi järele.”