TALVEKS TALLELE: Vaata, kuidas valmistada piparmündisiirupit

Piparmünt on igasuguste jookide hitt nii suvel kui ka talvel.

Loomulikult saab seda taime nii kuivatada kui ka külmutada, kuid just nüüd on suurepärane aeg proovida keeta ka piparmündisiirupit.

Piparmündisiirupi tegemiseks läheb vaja suur peotäis piparmündiürti. Lehed ja varred pestakse ning hakitakse suuremateks juppideks.

Ürt pannakes potti ja valatakse üle vähese veega. Koguseliselt umbes pool liitrit või veidi rohkem. Segul lastakse madalal tulel mõnda aega keeda ja seejärel kurnatakse.

Selleks, et tugevast teest saaks siirup, lisatakse maitse järgi, kuid siiski suuremas koguses suhkrut. Poole liitri vee kohta kulub ka suhkrut umbes sama palju.

Peale suhkru lisamist lastakse segu pidevalt segades taas keema ja keedetakse madalal tulel vähemalt 10 minutit.

Parim on panna siirup kuumalt purkidesse ja kaaned sulgeda.

Selliselt valmistatud piparmündisiirup on sobilik nii kuumadesse kui ka külmadesse jookidesse.