10 lauakaunistust ja kinki piparkoogitainast

Kaunilt glasuuritud piparkook sobib lauaehteks ja ka kingipakki.Selleks, et meil kõigil oleks piisavalt ideid piparkookide kaunistamiseks, külastasime tulevasi kondiitreid mitmes koolis. Veenduge ise - piparkoogitainast ja glasuurist saab tõepoolest välja võluda põnevaid laua – ja aknalaua kaunistusi.

Jõuluhõng

  

Tartu Kutsehariduskeskuse tulevased pagar-kondiitrid Merilin Köörna ja Anneke Vomm soovivad tulevikus hakata pulmatorte ja laste sünnipäevatorte tegema. Neiud on ametikoolis õppimise ajal juba plaane katsetanud ning loonud oma õpilasfirma. Piparkookidest küünlaaluste kaunistamisel kasutasid nad Royal Icing glasuuri. "Sellise glasuuri jaoks tuleb segu kauem vahustada. Glasuur saab tavalisest glasuurist märksa paksem," räägivad Merilin ja Anneke. Kaunistuste tegemiseks kasutati tordipritsi, millel oli kõige väiksem auk. Lisaks kasutati kaunistamiseks suhkrust lumehelbeid ja pärleid. Tähekeste küünlaaluseks kokku kleepimiseks sobis sama glasuuriga. Glasuurimistöö võttis aega neli tundi. Kumbki neiu ehtis ilusaks viis piparkoogist küünlaalust. Lisaks koolis omandatud oskustele käsid Merilin ja Anneke glasuurimiskunsti ka vastavatel kursustel õppimas.

Lumine advendiaeg

Jõulumaastik kuuskede ja maamajakestega, mille akendeks on sulatatud karamellkomme ning valgustavad küünlad. Idee ja teostus  Daisy Kahem, Ingrid Uus, Katrin Viirma, Kadri Raudsepp, Getter-Amelie Martinson, Marit Loorits. Tartu Kutsehariduskeskus.

Jõuluootus

Idee ja teostus Kaie-Riin Jürgenson, Laura Teearu, Kairit Rosenberg, Angelina Krents,
Katrin Adamson, Tartu Kutsehariduskeskus.

Armastusega metsalt

Piparkoogitainast ja glasuurist sai muinasjutumets. Idee ja teostus Grete Akenpärg, Hedy Andersson, Triin Nööri, Allan Kerem. Tartu Kutsehariduskeskus

Talvine muinasjutumets

Selle töö kaunistasid Allan Piilsaar, Angelina Illus, Jelena Karpjuk, Ksenja Malõševa, Valentina Lutšik, Linda Smekalova. Tallinna Teeninduskool.

Jõuluküla

Idee ja teostus Irina Afanasjeva, Natalja Lõmbina ja Olga Beilinson. Tallinna Teeninduskool.

Piparkoogi pere jõulud

Piparkoogid vormis ja kaunistas Viktoria Solodjankina. Ida-Virumaa Kutsehariduskeskus.

Lumemöldrite kodu

Timbu-Limbu ja lumemöldrite raamatust võib piparkoogimaja vormimiseks inspiratsiooni saada. Teele Remmelgas, Sandra Soom, Martin Jänes, Maiu Nukis, Marko Kaljuste, Kaja Käär.
Vana- Vigala Tehnika ja Teeninduskool

Häid jõule!

Head soovid võib kirjutada ka kaunistatud piparkoogimaasikule. Margit
Viigipuu, Marit Põder, Lisette Tohus, Manuela Mitt, Merlin Sälik, fotol Manuela
Mitt ja Merlin Sälik. Olustvere Teenindus-ja Maamajanduskool.
*Olustvere pagar-kondiitrite "rippuvate" kuuseehete nipp: pane glasuuri sisse
paar tilka apteegist ostetud vedelglütseriini. Nii jääb glasuur elastne ning saab venitada ka kaunilt looklevaid kuuseehteid.