Samuti sisaldab ananass valke lõhustavaid fermente ning seedimist soodustavat, verd puhastavat ja vererõhku alandavat bromeliini. Nii aitab ananass vältida südameinfarkti, tromboosi ja insulti. Sealjuures tuleks ananassi süüa koos südamikuga, sest bromeliini leidub just seal kõige enam. Nimetatud ensüüm omab vähirakke hävitavat võimet. Seda ainet leidub nii viljalihas kui säsis. Vähivastaste omaduste parimaks ärakasutamiseks on soovitatav süüa konservi asemel just värsket ananassi.