Kaiserslauterni ülikooli teadlaste andmeil sisaldab liiter apelsinimahla ligi 0,78 g alkoholi. Alkoholi leidub ka viinamarja- ja õunamahlas ning veiniäädikas. Mahlades on seda siiski alkohoolsete jookidega võrreldes imevähe, kuid alati tasub teada, mida üks või teine toode sisaldab.