Et õunu ka värskelt söödaks, pakkuge neid koos kastmega, kuhu õunaviilud sisse pista. Ka siin on mitmeid valikuid. Kes soovib rammusamat, võib kastme valmistada vahukoorest. Kes aga on seadnud eesmärgiks tervisliku toitumise, teeb kastme hoopiski kuivatatud datlitest. Soovi korral võib õunad õhukeselt viilutada ning need kastmega kihiti asetada – nii valmib justkui väike tort.