RETSEPTID: Tšilli vallandab õnnehormoonid

Kevadel kui koduseid aedvilju tuleb veel oodata, tasub proovida teravaid ja eksootilisi maitseid. Seda pakub näiteks Mehhiko köök ning selle asendamatu maitseaine tšilli.

Eestlase mahedate maitsetega harjunud maitsemeelele võivad tšillipipar ja tšillist tehtud maitseainesegud tunduda liiga tulised. Ometi pole suus põletamistunnet tekitav tšilli tervisele kahjulik, vaid hoopis vastupidi – seda on aastatuhandeid kasutatud kui ravimit.

Kõik tšillid soodustavad ainevahetust ja endorfiinide (organismisiseste mõnuainete) vallandumist. Tšilli on ka võimas antioksüdant, mis aitab laiendada veresooni, vähendades sellega südamehaiguste riski. Lisaks sellele sisaldab tšilli isegi tsitruselistest rohkem A- ja C-vitamiini.