Õuna-kõrvitsavorm

Neljale

300 g kõrvitsat

300 g õunu (soovitatavalt hapukamaid)

100 g rõõska koort (35%)

30 g mannat

1 muna

30 g suhkrut, natuke soola, kaneelipulbrit

20 g võid

50 g hapukoort (20%)

Koorige kõrvits ja õunad ning lõigake kuubikuteks. Kõrvits hautage rõõsas koores vaiksel tulel pehmeks. Siis lisage manna. Ärge liiga palju segage! Seejärel valage juurde hapud õunakuubikud, kaneel, suhkur, keetke mõni minut ning siis jahutage. Lisage lahtiklopitud munakollane, segage läbi. Viimaks vahustage munavalge ning lisage ettevaatlikult kõrvitsa-õunasegule. Valage saadud segu ettevalmistatud ahjuvormi. Kõige peale tõstke mõned võitükid. Küpsetage 160–180 kraadi juures umbes 40 minutit. Serveerige soovi korral hapukoorega.

Rohkem retsepte leiad, kui ostad Maakodu artikli.