Halloumi-vrapp. Dagris Punder
Grillihooaeg on täies hoos, kuid see ei tähenda sugugi, et grillida saab ainult liha.

Halloumi on Küproselt pärit valget värvi poolkõva soolakas laagerdamata juust, mis on populaarne ka Kreekas, Türgis ja mujalgi. Halloumi’t valmistatakse enamasti kitse- ja lambapiimast, vahel ka lehmapiimast. Kuna halloumi sulamispunkt on kõrge, sobib see hästi praadimiseks ja grillimiseks.