Veise tagaosast pärit tükk picanha. <p>Toomas Tikenberg</p>
Veiseliha steik tähendab paljudele inimestele üksnes sise- või välisfileed, kuid tegelikult on steigiks sobilik valik suurem ning mahlaseks ja maitseküllaseks tulemuseks tuleb neid tükke tundma ja valmistama õppida.

Veiseliha valmistamisse suhtuvad paljud lihasõbrad teatava aukartusega ning naudivad seda pigem restoranis kui koduköögis.

Tegelikult pole kartmiseks põhjust, sest hõrgu, maitseka ja imeliselt pehme veiseliha steigi küpsetamisega saab hakkama igaüks.