Jõhvikad säilivad kenasti terve talve. Foto: Shutterstock
Aasta kõige pimedam aeg hakkab vaikselt mööda saama, kuid pool sellest on veel ees. Organism vajab kerget turgutust. Kaks veripunast vilja – jõhvikas ja granaatõun – sobivad selleks ideaalselt.

Jõhvikad valmivad juba sügisel ja neid korjatakse enamasti enne esimesi öökülmi. Ehkki ka juba kord külmunud marju võib süüa, on korduvalt külmunud ja sulanud marjad tihti nii pehmed, et purunevad noppides ning see teeb nende korjamise ja säilitamise ebamugavaks.