Ahjulõhe mee-sinepikattega. Shutterstock
Üldlevinud soovituste kohaselt peaks sööma kala vähemalt kaks-kolm korda nädalas. Üsna kindlasti saab poest heeringat või lõhet. Et lõhe on päris kallis, tuleks see viimase palani toiduks ära kasutada.

Punast kala raatsin osta siis, kui on hea pakkumine. Ostan tavaliselt terve kala ja fileerin selle ise. See ei ole nii keeruline, kui esmapilgul tunduda võib. Vajadusel uurige netist või raamatutest õigeid töövõtteid.

Oluline on hankida endale hea fileerimisnuga, ja tulebki lihtsalt peale hakata.