Varakevadel sahvris kasvama läinud küüslaugu noored lehed kõlbavad hästi söögiks, sest on väga mahlased ja ergutavad pärast pikka talve. Ka küüslaugu suvised noored õisikud on marineerituna maitsvad, juulikuine sigisibulatega õisik on aga ideaalne maitseandja kiirmarinaadis kurkide valmistamisel.