Pistke leiva sisse kõiki aiast saadud köögivilju Shutterstock
Varsti tekib aias paanika, sest aias olev suvikõrvits üritab kogu maailma üle võtta ja tomatit vajavad tähelepanu ning kurgid nõuavad kohest korjamist. Mida aga kõigi nende viljadega teha? Meie soovitame saia küpsetada!

Saia sisse võite panna kõiki köögivilju ja nii pääsete nende äraviskamisest. Lihtsalt korjake viljad kokku ja küpsetama!

RETSEPT

Vaja läheb:

  • 75 g nisujahu
  • 75 g täisterajahu (kasutage kaera- või nisujahu)
  • 1 spl küpsetuspulbrit
  • ½ spl söögisoodat
  • ½ spl meresoola
  • 100 g granuleeritud suhkrut
  • 2 muna
  • 55 g taimeõli + 2 spl vormi jaoks
  • 125 g maitsestamata jogurtit
  • 120 g riivitud köögivilju


Valmistamine:

  • Pange ahi 185 kraadi juurde soojenema.
  • Segage kausis kokku jahu, täisterajahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool.
  • Klopige eraldi kausis suhkur ja munad.
  • Vahustage õli ja jogurt.
  • Valage juurde kuivainete segu ja segage õrnalt spaatliga, kuni see on ühtlane mass.
  • Lisage juurde köögiviljad ja segage seda nii, et tainas oleks ühtlane.
  • Pintseldage vorm õliga ja valage tainas sinna. Seejärel koputage vormi kolm korda ettevaatlikult laual, et õhk välja saada.
  • Küpsetage umbes 60–70 minutit, kuni pealmine osa on kuldpruun.
  • Laseke leival 20 minutit jahtuda. Pöörake see vormist välja ja laske enne viilutamist jahtuda.