Porgandimuffinid. <p>Astrid Lepik</p>
Muffinid on toredad väikesed koogikesed, mida on lihtne valmistada ning mugav kaasa võtta kooli, tööle, matkale või piknikule. Röstitud seemneleib praetud banaanidega on saanud lisaks palju maitsvaid täiendusi.

Tainale lisatud porgandid teevad koogikesed mõnusalt mahlaseks, purustatud Kreeka pähklid annavad juurde iseäralikult meeldiva maitse. Porgandid võib asendada ka riivitud keedetud peediga.