Smuutitegu. Foto: Dagris Punder
Kõrrejoogina tuntud smuutid on rännanud klaasist kaussi ning saanud hoopis põnevad maitsed spinati, advokaado või rohelise salatiga.

Smuutid on populaarsust kogunud juba eelmise sajandi 40ndatest, kui Hollywoodi näitlejad end võtete vaheaegadel hellitasid purustatud puuviljadest tehtud jookidega. Aastakümnete jooksul on smuutid saanud omaette toidukultuuriks, mida pakuvad pea kõik toidukohad, seal hulgas kiirtoiduketid.

Neid serveeritakse küll tavaliselt kõrrejoogina, kuid viimastel aastatel kogub jõudu uus suund – smuutikausside liikumine, kui seda niimoodi võib nimetada. Just nimelt, ikka seesama smuuti, aga serveerituna hoopis kausist ja lusikaga!

Mis smuuti kausis eriliseks teeb ja miks seda edasi läbi kõrre juua ei võiks? Võib muidugi, aga kausist ja lusikaga süües on natuke rohkem mänguruumi. Igatahes on sellest viimasel ajal saanud tõeline hitt.