Säravroosa peedikastmes pasta

Ilus roosa makaroniroog, mis maitseb ka neile, kes alguses võib-olla peedi peale nina kirtsutaksid. Mooniseemned annavad natuke krõmpsu. Soovi korral võib jätta sisse ka pisikesi peeditükke.

Koostis:

spagette kahele inimesele

50 g võid

350 g röstitud peeti

1 sl mooniseemneid

1 tl soola

serveerimiseks ricotta’t

Valmistamine:

Püreestage röstitud peedid kannmikseris või köögikombainis. Pange spagetid soolaga maitsestatud vette keema. Pruunistage pannil või, lisage kuhjaga supilusikatäis mooniseemneid ja kuumutage veel minut või paar. Lisage püreestatud peet, maitsestage soolaga. Lisage kulbitäis spagetikeeduvett. Kui spagetid on al dente valmis, tõstke need potist otse kastmesse. Segage läbi ja serveerige kohe koos lusikatäie ricotta’ga.