Sügise juurde kuuluvad muidugi ka tummisemad soojad road, mis suvekuudel tagaplaanile jäid. Nüüd ei pane enam keegi pahaks, et ahjust tuppa lisasooja tuleb. Kui toidud on samamoodi värvilised nagu sügis, on see ainult plussiks.

Kahele

Lõigake kõik juur- ja köögiviljad õhukesteks viiludeks, raputage peale soola ja pipart. Riivige mozzarella. Määrige kaks ahjukindlat portsjonvormi õliga ning laduge viilud vaheldumisi vormidesse. Kloppige üks muna lahti, segage koorega, maitsestage soola, pipra ja aed-liivateega. Jagage munasegu vormide vahel. Küpsetage 200 kraadini eelkuumutatud ahjus 30 minutit, seejärel lisage vormidesse ka juust ning küpsetage veel 10 minutit, nii et juust on kenasti kuldne.