Avokaado-rukolasalat <p>Astrid Lepik</p>
Kui suvel pole tahtmist ega aega iga päev kokata, võib minna lihtsamat teed ja valmistada salateid.

Kui salatile lisada tükk juustu või veidi liha, saabki mõnusa kosutava toidu. Kes neid lisandeid ei soovi, võib need asendada hoopiski värske kartuliga. Ülihästi maitseb värskes salatis ka külm keedetud kartul.
Mõnusa kerge suvise magustoidu saab marjadest või puuviljadest vanillikastmega.