Kirsijookidele on omane suurepärane aroom ja värvus. Shutterstock
Nagu tänavugi, oli kakskümmend aastat tagasi kirsisaak üsna hea. Neid peaks jätkuma nii lindudele kui ka moosipurki. Aga peale selle saab kirssidest head koduveini ja napse, millega peletada pikkade talveõhtute igavust ja luuvalu. Retsepte andis tookord Toivo Niiberg.

Kirsinalivkat saab valmistada kas tervetest või purustatud marjadest, lisades konjakit, piiritust ja suhkrut. Nalivkad ongi tõmmised, kus suhkrulahuse tekitatud rõhu ja alkoholi lahustuvusvõime mõjul eralduvad laagerdumisaja jooksul virdesse marjade värv- ja aroomiained ning annavad nalivkale iseloomuliku maitse, värvuse ja lõhna.