13.04.2014, 10:15
RETSEPTID: Tšilli vallandab õnnehormoonid
Kevadel kui koduseid aedvilju tuleb veel oodata, tasub proovida teravaid ja eksootilisi maitseid. Seda pakub näiteks Mehhiko köök ning selle asendamatu maitseaine tšilli.
FOTO:
Eestlase mahedate maitsetega harjunud maitsemeelele võivad tšillipipar ja tšillist tehtud maitseainesegud tunduda liiga tulised. Ometi pole suus põletamistunnet tekitav tšilli tervisele kahjulik, vaid hoopis vastupidi – seda on aastatuhandeid kasutatud kui ravimit.