Foto: Krõõt Tarkmeel
Ajaloolane Jaak Juske nuusutab Tallinna ja kogu Eesti toidulõhnu ning manitseb enne tordilõigust suutäie ampsamist koolipapalikult: “Ma alati ütlen oma õpilastele, et Eestis võiks ikka soovida: “Jätku leiba!” Ilus palve. Bon appétit, ‘head isu’, on õgardluse loosung. See tuleb Prantsuse õukonnast — kui kuningapaar sõi, ­oli seal laud lookas. Õukond kummardas kuningapaari ees ja soovis head isu, aga tegelikult kõik ootasid, et saaks ikka ise selle laua kallale tormata.”