.
Eurooplaste toidutrendid saavat tavaliselt alguse Taanist ja Inglismaalt Londonist. Ameerika Ühendriigid ajavad sama asja, lihtsalt tempod on erinevad. R-Kioski peakokk, hea ärivaistuga Riho Aunroos on selle ­pilguga Euroopat ja maailma ­pingsalt jälginud ning teab hästi, mida Eesti ­restoraniäri toidutrendidest arvab.