02.10.2020, 10:00
Jõesilmu röstimine ja konserveerimine vanamoodi
Silmupüügi hooaeg on peagi käes ja parimateks püügikohtadeks on teadagi Narva ja Pärnu jõgi. Oskuslikult valmistatuna sobivad sõõrsuud delikatessiks peolauale ja need, kes elukat ise röstivad ja koos marinaadiga konserveerivad, ei pea paljuks silmu lihtsalt leiva peale panna. Nagu Leo Tischler (85).