Foto: Tuuli Mathisen
Mahlane, magus ja kleepuv ning parajalt vürtsikas seakülg võidab südameid mängleva kergusega.

Koostisosad:

AEGLASELT KÜPSETATUD SEAKÜLG:

  • 1 kg seakülge
  • 1 l kuuma kanapuljongit
  • pöidlasuurune jupp hakitud ingverit
  • 3 hakitud küüslauguküünt
  • 1 sl riisi- või veiniäädikat
  • 1 sl suhkrut

GLASUUR:

  • 2 sl õli
  • soola ja pipart
  • pöidlasuurune jupp hakitud ingverit
  • 1 tšillipipar
  • 2 sl mett
  • 2 sl pruuni suhkrut
  • 3 sl sojakastet
  • 1 tl hakitud sidrunheina