04.11.2018, 14:00
KRÕBE JA MAHLANE! Aeglaselt küpsenud seakülg kleepuvas tšillimarinaadis
Mahlane, magus ja kleepuv ning parajalt vürtsikas seakülg võidab südameid mängleva kergusega.
FOTO:
Koostisosad:
AEGLASELT KÜPSETATUD SEAKÜLG:
- 1 kg seakülge
- 1 l kuuma kanapuljongit
- pöidlasuurune jupp hakitud ingverit
- 3 hakitud küüslauguküünt
- 1 sl riisi- või veiniäädikat
- 1 sl suhkrut
GLASUUR:
- 2 sl õli
- soola ja pipart
- pöidlasuurune jupp hakitud ingverit
- 1 tšillipipar
- 2 sl mett
- 2 sl pruuni suhkrut
- 3 sl sojakastet
- 1 tl hakitud sidrunheina