Foto: Tarmo Virkus
Eestis ei ole kodune juustutegu just väga levinud. Kõige rohkem on aegade jooksul valmistatud sõira, samas pole mingi kunst keeta ka ricotta’t, kodu- ja jogurtijuustu või mascarpone’tki. Annamegi näpunäiteid, mida oleks hea teada enne esimest juustutegu ja mida väikese köögimeierei püstipanekuks vaja on. Toome ära ka erinevate juustude retseptid!