Foto: Pixabay
Kui terviseamet läheb kontrollima restorani sanitaarset olukorda, võetakse esimene proov töölaualt — sealt, kus hakitakse, viilutatakse ja segatakse. Köögilaud võib olla üheks bakterirohkemaks kohaks ka kodus. Isegi pealtnäha puhtalt laualt võib leida erinevaid toidujäätmeid ja seetõttu on soe ja niiske koht bakteritele soodus kasvupind. Et kord majja saada, olen järjest rohkem hakanud loobuma spetsiaalsetest puhastusvahenditest ning taasavastanud vanu häid nippe.