Foto: Krõõt Tarkmeel
See on üks väärt koogiretsept selleks puhuks, kui külla tulevad sõbrad ja teevad seda väga lühikese etteteatamisajaga. Koogist jagub kaheksale ootamatule külalisele.

Koostisosad:

  • 200 g Narva küpsised (ehk võiküpsised kakaoga)
  • 50 g võid
  • 5 dl magusat kondenspiima
  • 1.5 dl paksemat hapukoort
  • laimi mahl
  • 1 laimi riivitud koor
  • kaunistamiseks vahukoort

Valmistamine:

  1. Kuumuta ahi 180 kraadini. Purusta küpsised ning sega need sulatatud võiga. Suru purutainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva küpsetusvormi põhjale (sobib väiksemat sorti koogvorm 20–24 cm läbimõõduga, suuremale vormile arvesta 1,5–2 korda suurem kogus). Küpseta ahjus 6–8 minutit, kuni põhi hakkab kergelt pruunistuma.
  2. Sega omavahel täidiseained: kondenspiim, hapukoor, laimimahl ja riivitud laimikoor. Kalla eelküpsetatud põhjale ning aseta 8–10 minutiks ahju, kuni koogi pinnale hakkavad tekkima väikesed augud. Ära pruunista! Enne serveerimist jahuta kook korralikult maha. Kaunista vahukoore ja laimisektoritega.