Foto: Angeelika Kang-Osula
Rabarberikoogist ei saa kunagi isu täis. Siit üks veidi teistmoodi hapu ja magusa kooslus, millest jagub kaheksale.

Koostisosad:

PÕHI:

  • 100 g võid
  • 2 sl suhkrut
  • 2 munakollast
  • 2 dl jahu
  • 1 sl kartulijahu

TÄIDIS:

  • 0.5 dl kooritud mandleid
  • 0.5 dl tuhksuhkrut
  • 3 muna
  • 2.5 dl kodujuustu
  • 0.75 dl hapukoort
  • 0.75 dl suhkrut
  • 300 g rabarberit